香菇肉丸

6.8分
120人已做过
柚子茶emma
难度:一般，配方:猪腿肉、香菇、姜末、大葱，步骤:1.葱，姜，香菇都剁碎，倒入肉馅中， 2.用勺子挖一勺肉馅，并将肉摔在手心 3.放在较深的碗里。 4.水烧开后，放在笼屉里大火蒸15分
一般 保鲜盒、筷子、保鲜袋

配方

8种材料
猪腿肉 500g、香菇 5个、姜末 适量、大葱 适量、料酒 3勺、生抽 1勺、盐 2小勺、鸡蛋 1个（可选，我做的时候没放）

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱，姜，香菇都剁碎，倒入肉馅中，加入料酒，生抽，盐后筷子朝一个方向搅拌上劲。
步骤2.
用勺子挖一勺肉馅，并将肉摔在手心里，反复摔直到成型，大概十几下至少。
步骤3.
放在较深的碗里。
步骤4.
水烧开后，放在笼屉里大火蒸15分钟，碗里蒸出来的汤汁不要倒掉，可以用来熬汤，很鲜美。
步骤5.
出锅后放凉，将汤汁倒在保鲜盒备用，丸子放在保鲜袋或者保鲜盒中冷冻。
步骤6.
以后每次食用只要取出一小袋即可哦，很适合孩子吃哦，不添加淀粉，没有过多的调味料，安全放心。

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香菇肉丸
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香菇肉丸
葱，姜，香菇都剁碎，倒入肉馅中，加入料酒，生抽，盐后筷子朝一个方向搅拌上劲。
用勺子挖一勺肉馅，并将肉摔在手心里，反复摔直到成型，大概十几下至少。
放在较深的碗里。
水烧开后，放在笼屉里大火蒸15分钟，碗里蒸出来的汤汁不要倒掉，可以用来熬汤，很鲜美。
出锅后放凉，将汤汁倒在保鲜盒备用，丸子放在保鲜袋或者保鲜盒中冷冻。
以后每次食用只要取出一小袋即可哦，很适合孩子吃哦，不添加淀粉，没有过多的调味料，安全放心。