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抹茶玛德琳
一般
裱花袋
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡蛋打散，加细砂糖搅拌均匀
步骤2.
牛奶搅拌均匀成蛋奶液
步骤3.
低筋粉，泡打粉，抹茶粉混合过筛，加入蛋奶液中
步骤4.
用手抽将面粉与蛋奶液搅拌成光滑无颗粒面糊
步骤5.
黄油隔水融化成液体，降至温热后倒入面糊中
步骤6.
将黄油与面糊彻底搅拌至完全融合流动的状态
步骤7.
搅拌好的面糊放冰箱冷藏1小时候，取出后室温回暖片刻
步骤8.
装裱花袋中挤入事先抹了黄油的模具中，炉温170度，中层烤18分钟左右
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