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莲子鲫鱼汤
一般
步骤1.
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将鲫鱼去鳞、鳃及内脏，洗净
步骤2.
莲子浸泡2小时，五味子洗净，放入茶包中
步骤3.
锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎，取出
步骤4.
锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸，再放入莲子、五味子，撇去浮沫，改为小火煮至汤色乳白
步骤5.
放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可
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