天天菜谱
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玉米面棒棒馍
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31人已做过
孩妈妮妮
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时,难度:简,单,配方:面粉、玉米粉、南瓜泥、白糖,步骤:1.南瓜去皮切片蒸熟 2.趁热压成南瓜泥 3.面粉、玉米粉、黄豆粉混合均匀 4.加入酵母、白糖、南瓜泥和适量水
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
甜
配方
6种材料
面粉
200克、
玉米粉
70克、黄豆粉 30克、
南瓜泥
200克、
白糖
10克、
酵母
3克
做法
11个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮切片蒸熟
步骤2.
趁热压成南瓜泥
步骤3.
面粉、玉米粉、黄豆粉混合均匀
步骤4.
加入酵母、白糖、南瓜泥和适量水
步骤5.
活成软硬适中的面团入温暖湿润处发酵至两倍大
步骤6.
发酵好的面团取出排气揉匀搓成条,切割成大小一致的剂子
步骤7.
然后搓成两边尖中间鼓的梭子形
步骤8.
依次做完,二次发酵至两倍大
步骤9.
蒸锅加冷水放入玉米馍,大火烧开,转中火蒸15-18分钟关火,关火后不要打开锅盖,3分钟后再打开
步骤10.
还可以这样吃:不粘锅烧热加入适量油,放入玉米馍
步骤11.
煎至底部焦黄起痂即可
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菜谱:
5
热度:
0
做法
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窍门配方
玉米面棒棒馍
南瓜去皮切片蒸熟
趁热压成南瓜泥
面粉、玉米粉、黄豆粉混合均匀
加入酵母、白糖、南瓜泥和适量水
活成软硬适中的面团入温暖湿润处发酵至两倍大
发酵好的面团取出排气揉匀搓成条,切割成大小一致的剂子
然后搓成两边尖中间鼓的梭子形
依次做完,二次发酵至两倍大
蒸锅加冷水放入玉米馍,大火烧开,转中火蒸15-18分钟关火,关火后不要打开锅盖,3分钟后再打开
还可以这样吃:不粘锅烧热加入适量油,放入玉米馍
煎至底部焦黄起痂即可