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窍门配方

玉米面棒棒馍
南瓜去皮切片蒸熟
趁热压成南瓜泥
面粉、玉米粉、黄豆粉混合均匀
加入酵母、白糖、南瓜泥和适量水
活成软硬适中的面团入温暖湿润处发酵至两倍大
发酵好的面团取出排气揉匀搓成条,切割成大小一致的剂子
然后搓成两边尖中间鼓的梭子形
依次做完,二次发酵至两倍大
蒸锅加冷水放入玉米馍,大火烧开,转中火蒸15-18分钟关火,关火后不要打开锅盖,3分钟后再打开
还可以这样吃:不粘锅烧热加入适量油,放入玉米馍
煎至底部焦黄起痂即可