肉片炒拉皮

7.6分

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孩妈妮妮

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:东北拉皮、梅肉、青椒、红椒，步骤:1.青椒、红椒、黄椒切成象眼块 2.葱、姜、蒜切末 3.猪梅肉切成薄片用生抽、盐、白胡椒 4.抓匀腌制5分钟

1,0,-,3,0,分,钟简,单咸、鲜

东北拉皮适量、梅肉 250克、青椒少许、红椒少许、黄椒少许、盐 2克、糖 5克、白胡椒粉少许、生抽 1大勺、淀粉适量、葱 1段、姜 1片、蒜 2瓣

步骤1.

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青椒、红椒、黄椒切成象眼块

步骤2.

葱、姜、蒜切末

步骤3.

猪梅肉切成薄片用生抽、盐、白胡椒粉、淀粉

步骤4.

抓匀腌制5分钟

步骤5.

东北拉皮用水冲净

步骤6.

热锅凉油下入肉片和葱、姜、蒜末

步骤7.

烹入料酒炒至肉片变色

步骤8.

调入糖、盐，下入拉皮快速炒匀（稍加一点水以免炒糊）

步骤9.

最后下入彩椒碎，勾水淀粉翻匀即可出锅

窍门配方

肉片炒拉皮

青椒、红椒、黄椒切成象眼块

葱、姜、蒜切末

猪梅肉切成薄片用生抽、盐、白胡椒粉、淀粉

抓匀腌制5分钟

东北拉皮用水冲净

热锅凉油下入肉片和葱、姜、蒜末

烹入料酒炒至肉片变色

调入糖、盐，下入拉皮快速炒匀（稍加一点水以免炒糊）

最后下入彩椒碎，勾水淀粉翻匀即可出锅