蓝莓芝士柠檬塔

8.9分

97人已做过

雪瑶Michelle

时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:黄油、面粉、糖粉、蓝莓，步骤:1.蓝莓酱的食材倒入锅中，煮开，煮到 2.蓝莓酱做好啦，放一旁备用 3.塔皮将除了鸡蛋以外的食材放入，注 4.然后倒入蛋液，揉成小面团

1,小,时,-,2,小,时甜

黄油 50克、面粉 110克、糖粉 20克、盐 1克、蛋液 20克、蓝莓 70克、糖一勺、柠檬汁半个、奶油奶酪 120克、鸡蛋 1个、糖 25克、玉米淀粉 5克、柠檬皮碎适量

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

蓝莓酱的食材倒入锅中，煮开，煮到蓝莓变软

步骤2.

蓝莓酱做好啦，放一旁备用

步骤3.

塔皮将除了鸡蛋以外的食材放入，注意黄油要是硬的，切小块哦！用手搓成像杏仁粉一样的状态

步骤4.

然后倒入蛋液，揉成小面团

步骤5.

放入两层烘焙纸中间，擀薄

步骤6.

放到冰箱，备用

步骤7.

奶油奶酪隔水软化，加入糖鸡蛋和玉米淀粉，再加入柠檬皮碎

步骤8.

塔皮拿出来，嵌入模具中，模具如果不是不沾的就四周刷油，下面垫纸，最好用慕斯圈，没有的话就用底部可脱卸的模具哈！

步骤9.

用叉子或刀在上面戳洞洞

步骤10.

倒入蓝莓酱

步骤11.

再倒入芝士酱，芝士酱烤的时候会膨胀，所以塔皮要高出一截哦

步骤12.

烤箱180度，30到35分钟

步骤13.

烤好脱模，我是这样脱滴，慕斯圈的话直接拿下来就好啦，在上面装饰蓝莓，糖粉，大功告成

包含此做法的食谱

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窍门配方

蓝莓芝士柠檬塔

蓝莓酱的食材倒入锅中，煮开，煮到蓝莓变软

蓝莓酱做好啦，放一旁备用

塔皮将除了鸡蛋以外的食材放入，注意黄油要是硬的，切小块哦！用手搓成像杏仁粉一样的状态

然后倒入蛋液，揉成小面团

放入两层烘焙纸中间，擀薄

放到冰箱，备用

奶油奶酪隔水软化，加入糖鸡蛋和玉米淀粉，再加入柠檬皮碎

塔皮拿出来，嵌入模具中，模具如果不是不沾的就四周刷油，下面垫纸，最好用慕斯圈，没有的话就用底部可脱卸的模具哈！

用叉子或刀在上面戳洞洞

倒入蓝莓酱

再倒入芝士酱，芝士酱烤的时候会膨胀，所以塔皮要高出一截哦

烤箱180度，30到35分钟

烤好脱模，我是这样脱滴，慕斯圈的话直接拿下来就好啦，在上面装饰蓝莓，糖粉，大功告成