干蒸鱼

7.8分
106人已做过
一般 煎锅、平底锅

配方

10种材料
新鲜针鱼 3、4条、紫洋葱 一个、芹菜叶 一把、酱油 2小勺、姜 、蒜 、盐 、白酒 、胡椒粉 、柠檬汁

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
洗净的鱼腌渍，目的去腥入味
步骤2.
放在锡纸上，加上蔬菜
步骤3.
添加调味料，喜欢辣味可随意添加
步骤4.
包严锡纸包，边缘折上两折避免因加热里面的蒸汽撑开了损失热量
步骤5.
电煎锅通电预热。放上鱼包。可用平底锅或电饼铛不加上盖
步骤6.
十分钟后看到鱼包鼓起，鱼就熟了
步骤7.
用长刀尖儿割开鱼包，注意蒸汽别烫伤
步骤8.
菜翠绿、鱼肉很鲜嫩。不像清蒸的那么水，也不像烤制的那么干，二者之间
步骤9.
尝一下味道不够咸度可用生抽调味。鱼就做好了

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电饼铛饼 十分钟 辣味 蔬菜 锡纸 鱼肉 清蒸

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干蒸鱼
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干蒸鱼
洗净的鱼腌渍，目的去腥入味
放在锡纸上，加上蔬菜
添加调味料，喜欢辣味可随意添加
包严锡纸包，边缘折上两折避免因加热里面的蒸汽撑开了损失热量
电煎锅通电预热。放上鱼包。可用平底锅或电饼铛不加上盖
十分钟后看到鱼包鼓起，鱼就熟了
用长刀尖儿割开鱼包，注意蒸汽别烫伤
菜翠绿、鱼肉很鲜嫩。不像清蒸的那么水，也不像烤制的那么干，二者之间
尝一下味道不够咸度可用生抽调味。鱼就做好了