香辣牛蹄筋

6.7分

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柔蓝水晶

时间:1,0,-,3,0,分,钟，难度:简,单，配方:尖椒、白酒、花椒、八角，步骤:1.锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县 2.倒入熟的牛蹄筋炒香。 3.倒入白酒去腥。 4.加入盐和生抽搅匀。

1,0,-,3,0,分,钟简,单香、辣

熟牛蹄筋 300克、尖椒 60克、油 8克、白酒 16克、葱 3克、花椒 1克、八角 1克、姜 2克、郫县豆瓣酱 8克、蒜 3克、盐 2克、生抽 3克、川香汁 3克、鸡精 1克

步骤1.

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锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油。

步骤2.

倒入熟的牛蹄筋炒香。

步骤3.

倒入白酒去腥。

步骤4.

加入盐和生抽搅匀。

步骤5.

放入尖椒断生。

步骤6.

最后淋点川香汁和鸡精出锅。

包含此做法的食谱

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窍门配方

香辣牛蹄筋

锅里倒入油，放入花椒、八角、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜炒出红油。

倒入熟的牛蹄筋炒香。

倒入白酒去腥。

加入盐和生抽搅匀。

放入尖椒断生。

最后淋点川香汁和鸡精出锅。