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窍门配方

咖喱牛腩粉丝汤
备好材料
牛腩切块,姜切片;葱打结;香菜切末
牛肉加入冷水中煮开,加入适量黄酒,煮至酒气消散
捞出冲净
牛肉重新入锅,加足水量和葱姜煮1小时
粉丝泡软(可在牛肉差不多煮好时再泡)
牛肉中加入咖喱块、盐煮开
再加入粉丝煮熟