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上校鸡块
快乐生活12
时间:2,小,时,以,上，难度:一,般，配方:鸡胸肉、鸡蛋、面粉、蕃茄酱，步骤:1.鸡胸肉一块备就 2.将鸡胸肉切碎剁成茸 3.拌入盐，黑胡椒粉，一个蛋清，拌匀 4.鸡肉放碗里或保鲜袋里，进冰箱冷冻
2,小,时,以,上
一,般
蒜、香
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡胸肉一块备就
步骤2.
将鸡胸肉切碎剁成茸
步骤3.
拌入盐，黑胡椒粉，一个蛋清，拌匀后腌制10分钟左右
步骤4.
鸡肉放碗里或保鲜袋里，进冰箱冷冻4小时以上
步骤5.
鸡蛋打散，面粉备好，取出冻硬的肉泥
步骤6.
取出后切成小块，先放在蛋液中沾一下
步骤7.
再放面粉中裹上一层面粉，反复2次
步骤8.
沾好蛋液及面粉摆好
步骤9.
全部处理好后，油锅加热，将鸡块放油锅炸至微黄色，表示定型好了，取出放一边。
步骤10.
再次入锅复炸金黄色即可出锅，蕃茄酱沾食
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