蒜香炸鸡翅

7.7分

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Jackey猫

时间:1,小,时,-,2,小,时，难度:简,单，配方:鸡翅、酒糟、鸡蛋、玉米淀粉，步骤:1.鸡翅中清洗干净，沥干水放入盆中， 2.配料放入盆中 3.用手充分抓拌均匀 4.装入保鲜袋里，扎紧口按摩入味，或

1,小,时,-,2,小,时简,单香、辣

鸡翅 500克、大蒜粉 2克、油适量、盐 1茶匙、酒糟 2汤匙、鸡蛋 1枚、玉米淀粉 2汤匙、面粉 2汤匙、苹果半个、韩式辣酱 1汤匙

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

鸡翅中清洗干净，沥干水放入盆中，再把其他配料也准备好

步骤2.

配料放入盆中

步骤3.

用手充分抓拌均匀

步骤4.

装入保鲜袋里，扎紧口按摩入味，或者是直接放入冰箱冷藏腌制1晚

步骤5.

面粉与生粉按1：1的比例混合在盘中

步骤6.

腌制好的鸡翅中，放入粉中

步骤7.

两面都均匀地粘上粉，然后轻轻地抖掉浮在上面的面质，接着全部准备好放在盘中等待炸制

步骤8.

当油温达到七成热时，把粘满粉的鸡翅中放入锅内炸制，不时地翻面炸制，当鸡翅有些上浮，感觉有些变轻后，用根牙签扎一下肉厚的地方，没有血水冒出来，就表示已经成熟

步骤9.

捞出来沥干油，放在吸油纸上吸干油份，即可食用。不要看这个颜色好像很深是炸过头了，其实是因为有韩式辣椒酱那大红色的缘故，所以炸出来的色泽就会偏深，其实火候是刚刚好的，准备好冰啤酒，就可以开吃啦

包含此做法的食谱

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窍门配方

蒜香炸鸡翅

鸡翅中清洗干净，沥干水放入盆中，再把其他配料也准备好

配料放入盆中

用手充分抓拌均匀

装入保鲜袋里，扎紧口按摩入味，或者是直接放入冰箱冷藏腌制1晚

面粉与生粉按1：1的比例混合在盘中

腌制好的鸡翅中，放入粉中

两面都均匀地粘上粉，然后轻轻地抖掉浮在上面的面质，接着全部准备好放在盘中等待炸制

当油温达到七成热时，把粘满粉的鸡翅中放入锅内炸制，不时地翻面炸制，当鸡翅有些上浮，感觉有些变轻后，用根牙签扎一下肉厚的地方，没有血水冒出来，就表示已经成熟

捞出来沥干油，放在吸油纸上吸干油份，即可食用。不要看这个颜色好像很深是炸过头了，其实是因为有韩式辣椒酱那大红色的缘故，所以炸出来的色泽就会偏深，其实火候是刚刚好的，准备好冰啤酒，就可以开吃啦