香煎小黄鱼

6.5分

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子瑜妈妈

时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:一,般，配方:料酒、植物油、黑胡椒、小黄花鱼，步骤:1.将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺 2.撒上适量细盐、料酒，铺上适量香葱 3. 4.不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入

3,0,分,钟,-,1,小,时一,般咸、鲜

小黄花鱼 5条、食盐 3克、姜 5克、料酒 1汤匙、细香葱 5克、植物油 3汤匙、白胡椒粉 2克、黑胡椒 2克

步骤1.

将小黄鱼清洗干净，沥干水分，平铺在碗中

步骤2.

撒上适量细盐、料酒，铺上适量香葱和姜片，盖上保鲜膜，腌制去腥20分钟左右

步骤3.

步骤4.

不粘平底锅烧热，倒上适量油，放入腌制好的小黄鱼

步骤5.

在煎制时撒入适量的白胡椒粉和黑胡椒粒，还可以撒点细盐或者椒盐来增咸

步骤6.

步骤7.

将鱼的两面煎至金黄，即可出锅装盘，撒上适量葱花，趁热吃

步骤8.

步骤9.

步骤10.

步骤11.

用不粘平底锅煎鱼时，健康起见，油不需要太多，火不要过分的旺，以免煎到后期变得焦黑，用中小火煎。

步骤12.

煎制食品请适量食用；

步骤13.

本菜仅适合一般普通人群。

窍门配方

香煎小黄鱼