油炸小黄鱼

7.5分
91人已做过
一般

配方

4种材料
小黄鱼 、蒜沫 、葱 、番茄酱

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
用油炸的黄鱼不能太大，大了炸不透。
步骤2.
黄鱼洗净后用盐腌一小时。炸前再摸上薄薄的粉芡，这样不会粘锅。
步骤3.
下锅炸咯，先炸一次，等冷却了再炸一次，炸成金黄色就熟了。
步骤4.
葱沫，蒜沫。番茄酱。
步骤5.
炸好的小黄鱼已经好吃了。等等还没上酱呢。
步骤6.
锅里放油，油温8成时放葱，蒜，煸炒。
步骤7.
把葱和蒜煸香，再滴点酒。
步骤8.
倒入番茄酱略加点水加点糖熬成汁。
步骤9.
熬好了把它倒在炸好的黄鱼上，就好吃啦。

窍门

香脆，酸甜可口，好吃极啦！

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油炸小黄鱼
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油炸小黄鱼
用油炸的黄鱼不能太大，大了炸不透。
黄鱼洗净后用盐腌一小时。炸前再摸上薄薄的粉芡，这样不会粘锅。
下锅炸咯，先炸一次，等冷却了再炸一次，炸成金黄色就熟了。
葱沫，蒜沫。番茄酱。
炸好的小黄鱼已经好吃了。等等还没上酱呢。
锅里放油，油温8成时放葱，蒜，煸炒。
把葱和蒜煸香，再滴点酒。
倒入番茄酱略加点水加点糖熬成汁。
熬好了把它倒在炸好的黄鱼上，就好吃啦。