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窍门配方

简炸鸡蛋酱
鸡蛋稍加点清水,拌匀
干辣椒切一刀,豆瓣酱准备好
干锅凉油,直接倒入
不停的用筷子搅拌,一直到熟
加入干辣椒(根据个人口味,可以放点糖)和鸡精,然后一直搅拌
当酱有点干了,粘了放入小葱搅拌两下,关火