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回锅莲藕
一般
红油味
炒锅
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
五花肉切片，用料酒、酱油、鸡精、糖，抓匀，腌制下
步骤2.
藕去皮，用刀拍下，切成条
步骤3.
炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒、八角，煸香
步骤4.
放入五花肉煸至变色，盛出
步骤5.
再放入藕条，煸炒2分钟，盛出
步骤6.
锅里放油，烧至5成热，放入葱、姜爆香
步骤7.
放入郫县豆瓣酱炒出红油，放少许水
步骤8.
依次放入藕条
步骤9.
放入五花肉，翻炒，盖上锅盖焖3分钟即可
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