醋焖肉

7.7分

112人已做过

一般微波炉

五花肉 500克、豆腐 250克、香菜一棵、大葱适量、生姜末适量、干辣椒 5个、八角两颗、冰糖 4、5粒、镇江香醋 100克、料酒 50克、生抽 25克、蚝油 25克、盐 2克、味精 5克、冰糖 5粒

步骤1.

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主要食材大合影。嫩（南）豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗

步骤2.

将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块

步骤3.

倒入基础醋汁

步骤4.

大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味

步骤5.

取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底

步骤6.

将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上

步骤7.

盖严锅盖，入微波炉

步骤8.

烤肉挡”10分钟

步骤9.

时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌

包含此做法的食谱

微波炉豆腐五花肉干辣椒八角锅底

窍门配方

醋焖肉

主要食材大合影。嫩（南）豆腐一块、五花肉一条、基础醋汁一碗

将五花肉洗净，切成肥瘦相间的小块

倒入基础醋汁

大葱、姜末、八角、干辣椒同时拌匀，腌制半个小时，入味

取塔吉锅，豆腐切小块，不用倒油，直接将豆腐块码在锅底

将腌制入味的五花肉码放在豆腐块上

盖严锅盖，入微波炉

烤肉挡”10分钟

时间到后，先不开盖，继续焖上2、3分钟，点缀香菜即可上桌