香辣烤鱼

6.3分

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10分钟以内一般香辣、辣烤箱

新鲜鲤鱼 1条、葱段 3段、姜片 5片、蒜 1头、红辣椒 30克、盐 6克、糖 20克、香油两勺、番茄酱 30克、蚝油两勺、植物油 30克、胡椒粉 3克、料酒 30克

步骤1.

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鱼清洗干净，切花刀，放料酒、胡椒粉、表面和鱼肚内抹盐腌渍30分钟。

步骤2.

鱼身表面刷一层油，鱼肚内塞葱段、姜片、蒜，放在刷了油的锡纸上。烤箱预热，170度20分钟。

步骤3.

调汁：将蚝油、番茄酱、香油、糖、辣椒碎调成汁。

步骤4.

将调好的汁淋在鱼身上，用锡纸包裹好鱼，烤箱170度20分钟。

包含此做法的食谱

胡椒粉辣椒碎番茄蚝油辣椒料酒香油

窍门配方

香辣烤鱼

鱼清洗干净，切花刀，放料酒、胡椒粉、表面和鱼肚内抹盐腌渍30分钟。

鱼身表面刷一层油，鱼肚内塞葱段、姜片、蒜，放在刷了油的锡纸上。烤箱预热，170度20分钟。

调汁：将蚝油、番茄酱、香油、糖、辣椒碎调成汁。

将调好的汁淋在鱼身上，用锡纸包裹好鱼，烤箱170度20分钟。