天天菜谱
共16图
葱花酥饼
9.3分
25人已做过
飘雪的季节来自腾讯
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时,难度:简,单,配方:面粉、温水、食用油,步骤:1.原料:面粉、葱、盐(盐忘拍了哈) 2.将面粉倒入面包桶中,慢慢加入温水 3.取出面团,整理一下,放入盆中盖上 4.葱切成葱花
3,0,分,钟,-,1,小,时
简,单
葱、香
配方
5种材料
面粉
250克、
葱
30克、
温水
165克、盐 2克、食用油 3克
做法
16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
原料:面粉、葱、盐(盐忘拍了哈)
步骤2.
将面粉倒入面包桶中,慢慢加入温水,启动和面程序,将面揉成柔软的面团
步骤3.
取出面团,整理一下,放入盆中盖上保鲜膜,醒面
步骤4.
葱切成葱花
步骤5.
20分钟后,面团变得柔软,将面团移到面板上,撒上薄面,将面揉成圆形
步骤6.
擀成大的薄的长方形面片
步骤7.
在面片的长度边上左右各三分之一处,切两刀,中间留一段不切,另一边对称处再切两刀
步骤8.
在面片上刷上油,撒上盐和葱花
步骤9.
从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠,然后将下边的三分之一再往上折叠
步骤10.
将折叠好的部分向面片左中侧折叠,再将上部三分之一向中间部分折叠,下部的三分之一向中间折叠
步骤11.
同上法将剩下的面片都折叠好
步骤12.
折叠好饼坯如图
步骤13.
将饼坯稍稍擀一下,放置在竹帘上防粘
步骤14.
锅加热后,抹上少许油,将饼坯放入烙制
步骤15.
底部固定成形后,翻面烙另一面。当两面成金黄色时,饼成熟取出
步骤16.
成品
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葱花酥饼做法大全
菜谱:
15
热度:
0
做法
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窍门配方
葱花酥饼
原料:面粉、葱、盐(盐忘拍了哈)
将面粉倒入面包桶中,慢慢加入温水,启动和面程序,将面揉成柔软的面团
取出面团,整理一下,放入盆中盖上保鲜膜,醒面
20分钟后,面团变得柔软,将面团移到面板上,撒上薄面,将面揉成圆形
擀成大的薄的长方形面片
在面片的长度边上左右各三分之一处,切两刀,中间留一段不切,另一边对称处再切两刀
在面片上刷上油,撒上盐和葱花
从面片的右侧上边三分之一处开始往中间折叠,然后将下边的三分之一再往上折叠
将折叠好的部分向面片左中侧折叠,再将上部三分之一向中间部分折叠,下部的三分之一向中间折叠
同上法将剩下的面片都折叠好
折叠好饼坯如图
将饼坯稍稍擀一下,放置在竹帘上防粘
锅加热后,抹上少许油,将饼坯放入烙制
底部固定成形后,翻面烙另一面。当两面成金黄色时,饼成熟取出
成品