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窍门配方

腌辣椒
所有材料洗净沥干水份
切成条状后放入盆中
加入盐杀出水份,
再加几粒干花椒
淋入些许白酒杀菌
拌匀腌制半小时后装入干净无油的容器中
烧一壶开水,趁热直接淋入辣椒中
完全晾凉后密封好放入冰箱里冷藏,一星期后即可食用