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韭菜盒子
难
筷子
步骤1.
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面粉里倒入90度的水，边倒边搅拌，揉成团后醒面一个小时，中途揉三次
步骤2.
粉条用开水焯软
步骤3.
韭菜切碎备用
步骤4.
粉条切段儿，不要切太碎
步骤5.
锅烧热倒入植物油，鸡蛋打散，倒入锅里，用筷子快速搅拌碎。越碎越好
步骤6.
用锅里的余油爆香虾皮
步骤7.
醒好的面搓成条，揪成剂子，按扁后擀成圆皮
步骤8.
这个时候拌馅，放入盐，鸡精和拌馅调料
步骤9.
最后倒入韭菜快速拌匀
步骤10.
包入馅料，捏严
步骤11.
电饼铛两面刷油
步骤12.
放入韭菜盒子，中火三四分钟就好了
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