胡萝卜戚风蛋糕

7.6分
18人已做过
幸福的味道私家烘培
时间:3,0,分,钟,-,1,小,时，难度:简,单，配方:鸡蛋、玉米淀粉、牛奶、低筋面粉，步骤:1.胡萝卜碎提前准备好，放在一旁备用 2.将蛋白蛋黄分离，蛋黄放在一旁备用 3.把蛋黄 牛奶 油 糖放在盆中搅拌 4.在面糊中加入低筋面粉搅拌均匀。
3,0,分,钟,-,1,小,时 简,单 甜

配方

11种材料
鸡蛋 5个、细砂糖a 90克、细砂糖b 20克、玉米淀粉 10克、牛奶 40克、胡萝卜碎 120克、低筋面粉 100克、玉米油 60克、淡奶油 100克、白砂糖 8克、碧根果碎 适量

做法

9个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
胡萝卜碎提前准备好，放在一旁备用。
步骤2.
将蛋白蛋黄分离，蛋黄放在一旁备用，蛋白分三次加入细砂糖（玉米淀粉和第三次的细砂糖同时加入）打至硬性发泡。放在一旁备用。
步骤3.
把蛋黄 牛奶 油 糖放在盆中搅拌均匀，然后再加入胡萝卜碎搅拌均匀。
步骤4.
在面糊中加入低筋面粉搅拌均匀。
步骤5.
用手动打蛋器调整蛋白霜。
步骤6.
分三次加入蛋白霜，每次加入蛋白霜都要翻拌均匀。
步骤7.
搅拌至看不到白色的蛋白即可。
步骤8.
倒进蛋糕模中，放进预热好的烤箱150度40分钟。（每个烤箱的温度都不同，请根据自己的烤箱脾气来调整温度和时间）出炉后倒扣晾凉后脱模。
步骤9.
脱模后装饰蛋糕

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胡萝卜戚风蛋糕
胡萝卜碎提前准备好，放在一旁备用。
把蛋黄 牛奶 油 糖放在盆中搅拌均匀，然后再加入胡萝卜碎搅拌均匀。
在面糊中加入低筋面粉搅拌均匀。
用手动打蛋器调整蛋白霜。
分三次加入蛋白霜，每次加入蛋白霜都要翻拌均匀。
搅拌至看不到白色的蛋白即可。
倒进蛋糕模中，放进预热好的烤箱150度40分钟。（每个烤箱的温度都不同，请根据自己的烤箱脾气来调整温度和时间）出炉后倒扣晾凉后脱模。
脱模后装饰蛋糕