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窍门配方

提子酥条
葡萄干洗干净,放一点点白酒泡开
剪碎成比较小的小块
黄油1块提前从冰箱里面取出来,室温下软化
加入砂糖,开始打发
加入鸡蛋液,继续打发均匀
打到稍微变白,一部分砂糖溶化,还有一部分能看到一颗一颗的样子就好了
然后加入过筛过的低筋面粉
拌匀成一个面团
用擀面杖擀开成大概0.5厘米厚的大薄片
用锋利的刀割成长条,放到烤盘上,烤箱中层,上下火180度,20分钟即可,上色的话记得加盖锡纸