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窍门配方

蒜香茄泥
准备好简单的食材,这块地方的猪肉肥瘦相间,很好吃
茄子切滚刀块
放盆中泡水
把猪肉切小片,放入随行杯中
加1克盐、胡椒粉到肉里
放上苏泊尔搅拌机按住开关开始打
打好的肉泥自然掉在杯口
茄子也一样放随行杯里面打
茄泥、肉泥放一起
要用个比较宽的容器。加入生粉、5克花生油、1克盐,搅拌均匀
不粘锅烧热放5克花生油
蒜头去皮拍碎
在热好的锅中放入蒜头煸香
倒入茄肉泥,大火翻炒
快熟的时候加入余下的盐、生抽翻炒至熟即可