卤肉饭

7.6分

7人已做过

惠子家庭烘焙

时间:2,小,时,以,上，难度:简,单，配方:五花肉、米饭、酱油、蚝油，步骤:1.准备好的五花肉切成肉丁 2.焯水备用 3.锅中加入适量的油，加入葱花炒香 4.加入五花肉小火炒出多余的油

2,小,时,以,上简,单家、常

五花肉 250克、米饭 1碗、酱油 1茶匙、蚝油 1.5茶匙、白糖 2茶匙、八角 3个、大葱 1/2根、姜 3片、香叶 1片、老抽 1汤匙

步骤1.

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准备好的五花肉切成肉丁

步骤2.

焯水备用

步骤3.

锅中加入适量的油，加入葱花炒香

步骤4.

加入五花肉小火炒出多余的油

步骤5.

加入足量的水

步骤6.

加入香叶

步骤7.

加入姜片

步骤8.

依次加入酱油、盐、料酒等酱料煮1.5小时左右，直到五花肉煮烂即可

步骤9.

最后配上米饭淋上肉酱

包含此做法的食谱

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窍门配方

卤肉饭

准备好的五花肉切成肉丁

焯水备用

锅中加入适量的油，加入葱花炒香

加入五花肉小火炒出多余的油

加入足量的水

加入香叶

加入姜片

依次加入酱油、盐、料酒等酱料煮1.5小时左右，直到五花肉煮烂即可

最后配上米饭淋上肉酱