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窍门配方

酸辣葫芦瓜
取一根西葫芦500克,洗净对半切开
蒜切片,葱切小段,辣椒皮掰断备用
开火锅里倒油,油烧开后倒入蒜片和葱段爆香
放入葫芦瓜片,放入两茶勺糖,翻炒
倒入生抽,加入盐,继续翻炒
放入辣椒皮
最后关火放入鸡精翻炒两下出锅(4~7步最好是在4到5分钟内完成,且油不用太多,要不然出锅菜会显得不清爽)