美味瘦身餐——酸辣西葫芦

7.2分
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浣熊熊
时间:10分钟以内，难度:简单，配方:西葫芦、番茄、酱油、番茄酱，步骤:1.葱姜蒜切末，番茄洗净去蒂切小块儿 2.西葫芦一切两半，切出厚薄均匀的片 3.锅热后倒入油，小火炒香番茄酱。放 4.将番茄倒入，炒制软烂，番茄出汁。
10分钟以内 简单 辣

配方

11种材料
西葫芦 适量、番茄 适量、酱油 适量、盐 适量、糖 适量、醋 适量、番茄酱 适量、葱 适量、姜 适量、蒜 适量、干辣椒 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
葱姜蒜切末，番茄洗净去蒂切小块儿。备好两个干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以再加两个。
步骤2.
西葫芦一切两半，切出厚薄均匀的片。
步骤3.
锅热后倒入油，小火炒香番茄酱。放入干辣椒和葱姜末，煸出辣味。
步骤4.
将番茄倒入，炒制软烂，番茄出汁。
步骤5.
加入西葫芦片，放一半的米醋，经过翻炒加热，醋的酸味会蒸发，留下醋香。
步骤6.
放酱油、盐和糖进行调味，翻炒均匀直至西葫芦熟透。这时候放入蒜末和醋，大火炒香，盛出装盘。
步骤7.
注意西葫芦加热时间不要过长，以免营养和水分的流失。醋分两次放，不但使菜有酸口还会保留醋的香味。

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窍门配方

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美味瘦身餐——酸辣西葫芦
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美味瘦身餐——酸辣西葫芦
葱姜蒜切末，番茄洗净去蒂切小块儿。备好两个干辣椒，喜欢吃辣的朋友可以再加两个。
西葫芦一切两半，切出厚薄均匀的片。
锅热后倒入油，小火炒香番茄酱。放入干辣椒和葱姜末，煸出辣味。
将番茄倒入，炒制软烂，番茄出汁。
加入西葫芦片，放一半的米醋，经过翻炒加热，醋的酸味会蒸发，留下醋香。
放酱油、盐和糖进行调味，翻炒均匀直至西葫芦熟透。这时候放入蒜末和醋，大火炒香，盛出装盘。
注意西葫芦加热时间不要过长，以免营养和水分的流失。醋分两次放，不但使菜有酸口还会保留醋的香味。