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窍门配方

双椒爆猪肝
准备好材料,猪肝提前用清水泡一个小时,中途换几次水,尽量把血水清干净
猪肝切片,用淀粉,酱油,清水拌匀腌制一下,青红椒切段
锅里加适量油烧热
变色后就马上盛起来
留底油加入蒜末炒香
倒入青红椒煸炒
炒软后加入盐,鸡精里面
最后倒入之前炒好的猪肝,炒均匀就可以出锅了。