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冬瓜鸡肉汤
咸、鲜
步骤1.
准备好调料，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉
步骤2.
步骤3.
冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干水分
步骤4.
步骤5.
热锅，下鸡块煎（不用放油），煎的过程中放入姜片，香菇，煎到两面都发黄的时候倒入料酒，洒一点白胡椒粉
步骤6.
步骤7.
换入另一个锅中，把鸡块，姜片，香菇放入锅中，煎出的油扔掉不要，加水，加葱段，冬瓜，蒜
步骤8.
步骤9.
大火滚开之后，转小火炖40分钟
步骤10.
步骤11.
炖好之后出锅之前再放入盐，白胡椒粉
步骤12.
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