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窍门配方

美味土豆饼
土豆去皮切丝,过清水去淀粉,捞出控干,加圆葱丝。
加一个鸡蛋,抓匀。
加适量的盐,抓匀。
加入面粉,拌匀。
热锅少油,一半量下锅摊成饼。
双面煎至金黄,出锅。
按个人口味加黑胡椒碎、番茄沙司,完成。
味道不错,西餐的味道。