7.6分
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马兰核桃鸡蛋卷
一般
平底锅
步骤1.
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马兰头取嫩叶，冲洗干净
步骤2.
小锅煮沸水，放少许盐，将马兰头放入焯一下捞出，放入凉水中凉透，沥干
步骤3.
把马兰稍稍用手挤出部分水分，切碎，放大碗里
步骤4.
核桃仁用刀背压碎
步骤5.
把核桃仁碎放入大碗，和马兰碎一起，拌入芝麻香油、盐、白糖
步骤6.
鸡蛋打散，平底锅烧热后，倒入食用油润下整个锅底，然后倒出多余的油，小火，倒入蛋液摊成蛋饼，关火
步骤7.
把蛋饼翻个面，放上拌匀的马兰头拌核桃，用手稍稍整形并捏紧
步骤8.
卷起来，注意要卷的稍微紧一点
步骤9.
取出切成小段即可食用
