9.2分
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肉末虾酱咕嘟豆腐
难
步骤1.
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取适量蜢子虾酱，用三倍左右的水稀释
步骤2.
豆腐切块
步骤3.
入加了盐的热水中煮至浮起，捞出沥干水分
步骤4.
花肉切小丁
步骤5.
姜蒜切末，干红辣椒和小葱切碎
步骤6.
起油锅，油热后超香肉末
步骤7.
煸出肥肉中的大部分油脂
步骤8.
下入姜蒜末和干红辣椒炒香
步骤9.
下入稀释的蜢子虾酱炒出鲜香味
步骤10.
下入焯好的豆腐翻炒
步骤11.
烹入料酒和生抽
步骤12.
加一点点热水，小火咕嘟
步骤13.
待汁水大部分收尽，淋一点水淀粉，翻炒均匀
步骤14.
撒上葱花即可出锅
