砂锅冬瓜排骨汤

6.3分

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暮色下那猫

时间:1,小,时,-,2,小,时，配方:排骨、冬瓜、葱段、姜片，步骤:1.排骨洗净切段，凉水下锅，肉焯一下 2.砂锅中放入温水，将焯好的排骨、姜 3.冬瓜去皮切成小块，准备少量香菜。 4.排骨大约炖30分钟后，倒入冬瓜，

1,小,时,-,2,小,时咸、鲜

排骨 1斤、冬瓜 1斤、盐适量、葱段适量、姜片 2片、干辣椒段 1个、白芷 1片、鸡精少许、香菜少许

步骤1.

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排骨洗净切段，凉水下锅，肉焯一下，取出肉。

步骤2.

砂锅中放入温水，将焯好的排骨、姜片、葱段、干辣椒段、白芷放入砂锅中，大火煮开转中大火继续炖，盖盖子炖。

步骤3.

冬瓜去皮切成小块，准备少量香菜。

步骤4.

排骨大约炖30分钟后，倒入冬瓜，加盐，继续中大火炖。

步骤5.

再炖约30分钟，如果肉熟透了，可以放入香菜末、鸡精，出锅。

包含此做法的食谱

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窍门配方

砂锅冬瓜排骨汤

排骨洗净切段，凉水下锅，肉焯一下，取出肉。

砂锅中放入温水，将焯好的排骨、姜片、葱段、干辣椒段、白芷放入砂锅中，大火煮开转中大火继续炖，盖盖子炖。

冬瓜去皮切成小块，准备少量香菜。

排骨大约炖30分钟后，倒入冬瓜，加盐，继续中大火炖。

再炖约30分钟，如果肉熟透了，可以放入香菜末、鸡精，出锅。