蜜梨咖喱牛肉汤

6.9分
999人已做过
2小时以上 一般 咖喱味

配方

6种材料
焦溪蜜梨 4个、姜片 两三片、牛肋排 250克-克、盐 适量、洋葱 100克、咖喱粉 喜欢味道浓的可以多加

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
梨子洗干净，打成汁
步骤2.
用筛网过滤出梨渣
步骤3.
四个梨子大概出600毫升的汁。
步骤4.
牛肉，梨汁，姜，一起放入电炖盅里，慢炖1个半小时。
步骤5.
加些盐调味儿。
步骤6.
另起一个锅，热油将洋葱炒变色，炒出香味儿，加入牛肉梨汤，加入咖喱粉，大火煮开即可。
步骤7.
如果大火收汁，就可以直接用来拌饭了。

窍门

1.牛肉不可炖时间太长，容易煮老。2.用电炖盅比较合适，梨汁水份不会蒸发。3.洋葱要炒出香味儿再放入牛肉梨汤。

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蜜梨咖喱牛肉汤
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蜜梨咖喱牛肉汤
梨子洗干净，打成汁
用筛网过滤出梨渣
四个梨子大概出600毫升的汁。
牛肉，梨汁，姜，一起放入电炖盅里，慢炖1个半小时。
加些盐调味儿。
另起一个锅，热油将洋葱炒变色，炒出香味儿，加入牛肉梨汤，加入咖喱粉，大火煮开即可。
如果大火收汁，就可以直接用来拌饭了。