醋大蒜烧鲈鱼

6.3分
197人已做过
2小时以上 一般 平底锅、砂锅

配方

6种材料
鲈鱼 一条、盐 若干、葱 若干、姜 若干、醋大蒜 若干、剁椒

做法

5个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
平底锅放底油，姜片将鲈鱼双面煎成金黄色。加料酒烹去腥味，放少许酱油。
步骤2.
沙锅内放底油炒香剁椒，放醋大蒜。
步骤3.
放一些新鲜莴笋翻炒。
步骤4.
将煎好的鱼连同汤汁放入砂锅，加半碗水，加少许盐，小火慢炖二十分钟。
步骤5.
汤汁收干即可起锅盛盘子。

包含此做法的食谱

砂锅 十分钟 酱油 料酒 汤汁 鲈鱼 沙锅

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醋大蒜烧鲈鱼
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醋大蒜烧鲈鱼
平底锅放底油，姜片将鲈鱼双面煎成金黄色。加料酒烹去腥味，放少许酱油。
沙锅内放底油炒香剁椒，放醋大蒜。
放一些新鲜莴笋翻炒。
将煎好的鱼连同汤汁放入砂锅，加半碗水，加少许盐，小火慢炖二十分钟。
汤汁收干即可起锅盛盘子。