芹菜炒牛肉

6.2分
473人已做过
10分钟以内 一般 泡椒味

配方

9种材料
芹菜 150克、泡椒 5只、蒜 4瓣、泡姜 4片、糖 少许、料酒 2汤匙、芡粉 少许、牛肉 400g、味精 酌情加入

做法

4个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
料酒加盐腌制牛肉，可以去膻味、入盐味；牛肉切成条状最好!
步骤2.
锅中倒入适量菜籽油，热锅后下泡椒、泡姜、蒜，炒香后下牛肉。
步骤3.
炒一会儿后倒入芹菜。
步骤4.
再加入少量芡粉，不能加多了否则腻在一起不好看也不好吃了!芡粉中可以加糖、味精、盐。可以再加入少量水让不易煮软的牛肉焖一会儿。

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芹菜炒牛肉
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芹菜炒牛肉
料酒加盐腌制牛肉，可以去膻味、入盐味；牛肉切成条状最好!
锅中倒入适量菜籽油，热锅后下泡椒、泡姜、蒜，炒香后下牛肉。
炒一会儿后倒入芹菜。
再加入少量芡粉，不能加多了否则腻在一起不好看也不好吃了!芡粉中可以加糖、味精、盐。可以再加入少量水让不易煮软的牛肉焖一会儿。