烧烤汁鸡扒

6.6分

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一般

鸡腿 300g、鸡蛋 1个、盐 3g、鸡粉 4g、料酒 10g、胡椒粉 0.2g、生粉 25g、烧烤汁 50g

步骤1.

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将鸡腿肉去除骨头

步骤2.

用3g盐、4g鸡粉、10g料酒、0.2g胡椒粉、鸡蛋液、15g生粉拌匀腌入味。

步骤3.

鸡肉煎至表面金黄

步骤4.

捞出切件

步骤5.

锅放入50g清水、50g烧烤汁、10g油煮开。

步骤6.

淋上烧烤汁，用10g生粉勾芡搅匀,即可。

包含此做法的食谱

胡椒粉鸡腿肉鸡蛋液料酒胡椒生粉勾芡

窍门配方

烧烤汁鸡扒

将鸡腿肉去除骨头

用3g盐、4g鸡粉、10g料酒、0.2g胡椒粉、鸡蛋液、15g生粉拌匀腌入味。

鸡肉煎至表面金黄

捞出切件

锅放入50g清水、50g烧烤汁、10g油煮开。

淋上烧烤汁，用10g生粉勾芡搅匀,即可。