南瓜饼

6.8分
455人已做过
2小时以上 一般

配方

4种材料
南瓜 、糯米粉 、面包糠 适量、白糖 适量

做法

7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
南瓜去皮洗净蒸熟
步骤2.
南瓜压成泥 趁热加白糖 稍冷却加糯米粉 稍许水揉成团即可手上抹水把大的面团揉成光滑的小面团
步骤3.
按扁沾上面包糠
步骤4.
油烧热中小火慢炸 记得翻面 你会看到面团会慢慢鼓起来 两面金黄色即可夹放油架上控油
步骤5.
金黄酥脆的胖鼓鼓的南瓜饼
步骤6.
再来一张细节图
步骤7.
外酥里嫩的南瓜饼 趁热吃很好吃 小心烫嘴哈

窍门
1、南瓜放碗里蒸熟会有水蒸汽 之后揉面团可以不再放水 我的是直接放在架子上蒸熟 没多余的水分 所以我在加糯米粉揉时又加了一点点水 能成团即可 2、南瓜饼里可以包蒸熟的紫薯馅或豆沙馅儿 味道营养都升级哦3、油烧热后中小火慢炸 两面金黄鼓起来就可以了

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按扁沾上面包糠
油烧热中小火慢炸 记得翻面 你会看到面团会慢慢鼓起来 两面金黄色即可夹放油架上控油
金黄酥脆的胖鼓鼓的南瓜饼
再来一张细节图
外酥里嫩的南瓜饼 趁热吃很好吃 小心烫嘴哈