南瓜饼干

9.6分
475人已做过
明月燕子
时间:10分钟以内，难度:难，电器:烤箱，配方:南瓜泥、低筋面粉、玉米淀粉、无盐黄油，步骤:1.准备好所需要的食材。 2.黄油切小块室温下放至软化。 3.软化的黄油中加入糖粉。 4.用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积
10分钟以内 难 甜 牙签 烤箱

配方

6种材料
低筋面粉 100克、玉米淀粉 40克、南瓜泥 60克、无盐黄油 60克、糖粉 45克、葡萄干装饰用 适量

做法

15个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好所需要的食材。
步骤2.
黄油切小块室温下放至软化。
步骤3.
软化的黄油中加入糖粉。
步骤4.
用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积变大。
步骤5.
南瓜泥加入打发的黄油中。
步骤6.
继续用电动打蛋器打均匀。
步骤7.
把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入盆中。
步骤8.
用电动打蛋器打至无干粉状态。
步骤9.
揉成表面光滑的面团。
步骤10.
将面团平均分成20份，揉搓成小圆球。
步骤11.
取一份面团稍微压扁，用牙签划出印子，塑造出南瓜造型。
步骤12.
顶部插入一颗葡萄干做南瓜的蒂。
步骤13.
做好的饼干排入烤盘中。
步骤14.
放入预热好的烤箱，150度20分钟。
步骤15.
烤好的饼干取出，放在晾网上晾凉后密封保存。

窍门
1、南瓜切成薄片，用微波炉叮熟后沥去多余的水分，再用料理机打成泥，这样会减少很多水分。如果蒸熟，一定要尽量过滤干净渗出来的水分，再打成泥。 2、南瓜泥加入黄油中，用打蛋器打均匀即可，中要过度打发。 3、和好的面团很柔软，最好和面时戴上手套。 4、烘烤的时间和温度根据自家烤箱的实际情况作适当调整。温度不要过高，不然会变色。

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准备好所需要的食材。
黄油切小块室温下放至软化。
软化的黄油中加入糖粉。
用电动打蛋器打发至颜色变淡，体积变大。
南瓜泥加入打发的黄油中。
继续用电动打蛋器打均匀。
把低筋面粉和玉米淀粉混合筛入盆中。
用电动打蛋器打至无干粉状态。
揉成表面光滑的面团。
将面团平均分成20份，揉搓成小圆球。
取一份面团稍微压扁，用牙签划出印子，塑造出南瓜造型。
顶部插入一颗葡萄干做南瓜的蒂。
做好的饼干排入烤盘中。
放入预热好的烤箱，150度20分钟。
烤好的饼干取出，放在晾网上晾凉后密封保存。