好吃又简单的松饼

7.5分

40人已做过

2小时以上一般平底锅

鸭蛋 60g、水 50g、白糖 17g、泡打粉 2g、蜂蜜 10g、玉米淀粉 12g、普通面粉 50g、盐 .g

步骤1.

点击图片进入烹饪模式

准备好所有材料，普通面粉和玉米淀粉混合一起拌匀。白糖加水隔热水融化。

步骤2.

鸡蛋打发，加入盐，糖水后再次打发。

步骤3.

加入泡打粉，面粉搅拌，搅拌至无颗粒。这一步很重要！！！静止20分钟。

步骤4.

平底锅预热，舀一勺，会自动散开来，自己转动锅也行，尽量让每个地方都差不多厚度。

步骤5.

表面出现小泡泡要立即翻面！如上图所示，不能再等了。翻面过后有的方子说20秒就行，我试了不行，做好先试吃一个就大概知道了时间。

步骤6.

成品是酱紫滴。

步骤7.

横切面是酱紫滴。

步骤8.

虽然说不上多漂亮，但是真的很成就感！

一定要控制火候，开始尝试，就别学我了，一次弄两。还有我写的克数，是我自己做的真是克数。我认为只要你不要求十全十美，这也不是做面包，差不多都会成功的。之前也看过一些方子，这个是我改动过了的。

包含此做法的食谱

饼玉米鸡蛋泡打粉玉米淀粉自己白糖

窍门配方

好吃又简单的松饼

准备好所有材料，普通面粉和玉米淀粉混合一起拌匀。白糖加水隔热水融化。

鸡蛋打发，加入盐，糖水后再次打发。

加入泡打粉，面粉搅拌，搅拌至无颗粒。这一步很重要！！！静止20分钟。

平底锅预热，舀一勺，会自动散开来，自己转动锅也行，尽量让每个地方都差不多厚度。

表面出现小泡泡要立即翻面！如上图所示，不能再等了。翻面过后有的方子说20秒就行，我试了不行，做好先试吃一个就大概知道了时间。

成品是酱紫滴。

横切面是酱紫滴。

虽然说不上多漂亮，但是真的很成就感！