6.7分
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共7图
咖啡/焦糖布丁
2小时以上
一般
原味
烤箱
步骤1.
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材料准备
步骤2.
将牛奶、淡奶油、白砂糖放入小锅中小火加热至白砂糖融化即可，这是原味奶液，分出一份做咖啡味道的，在关火后倒入速溶咖啡搅拌溶解，放凉
步骤3.
鸡蛋打散，过滤一到两次，让布丁更丝滑
步骤4.
将鸡蛋液倒入放凉的奶液中，搅拌均匀后倒入布丁杯中
步骤5.
烤盘倒入一半的温水，将布丁杯放入烤箱，160度30—40分钟左右，杯上可以盖上一层锡纸，追求表面焦糖效果的可以不盖
步骤6.
完成后散热冷却，放入冰箱冷藏后食用，口感更佳！
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