红烧凉粉儿

9.6分
953人已做过
2小时以上 困难

配方

11种材料
凉粉 1块、蒜瓣 1个、生姜 2片、花椒 3颗、干辣椒 2个、红尖椒 3个、葱花 适量、盐 1勺、蚝油 1勺、红烧酱油 少许、鸡精 1勺

做法

16个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备好凉粉儿一块儿。（凉粉儿的具体做法我有发帖，你可以去看看哦！也可以直接去市场买现成的凉粉）
步骤2.
把凉粉切成小块儿备用。
步骤3.
蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。
步骤4.
红尖椒切成圈儿，小葱切成葱花备用。
步骤5.
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒和红尖椒爆香。
步骤6.
倒入切好的凉粉翻炒均匀。
步骤7.
加入一勺盐。
步骤8.
一勺蚝油。
步骤9.
少许红烧酱油调色。
步骤10.
起锅前加入适量的葱花和鸡精调味即可。
步骤11.
成品图
步骤12.
成品图
步骤13.
成品图
步骤14.
成品图
步骤15.
成品图
步骤16.
成品图

窍门

可以根据自己的喜好加点醋进去也很好吃哦！不能吃辣的可以少放一点红尖椒哦！

相关专题

包含此做法的食谱

干辣椒 酱油 鸡精 花椒 红烧 凉粉

相关菜谱

最流行的菜谱

窍门配方

菜谱网 红烧凉粉的做法大全

红烧凉粉儿
手机版 电脑版 APP下载

©2020 tiantiancaipu.com 天天菜谱网

红烧凉粉儿
准备好凉粉儿一块儿。（凉粉儿的具体做法我有发帖，你可以去看看哦！也可以直接去市场买现成的凉粉）
把凉粉切成小块儿备用。
蒜瓣剁碎，生姜切成条，干辣椒切成段儿备用。
红尖椒切成圈儿，小葱切成葱花备用。
锅烧热倒入适量的油，放入蒜瓣，生姜，花椒，干辣椒和红尖椒爆香。
倒入切好的凉粉翻炒均匀。
加入一勺盐。
一勺蚝油。
少许红烧酱油调色。
起锅前加入适量的葱花和鸡精调味即可。
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图
成品图