天天菜谱
共8图
独家白烧鸡爪
6.8分
753人已做过
2小时以上
一般
配方
4种材料
鸡爪
适量、黄酒或料酒 适量、
姜
两片、食盐和味精 适量
做法
7个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
鸡爪剪去趾甲
步骤2.
冲干净放入水中浸泡十分钟
步骤3.
锅内放入适量水,放入鸡爪
步骤4.
水煮沸后捞出鸡爪用清水冲净
步骤5.
锅内放入适量水
步骤6.
放入鸡爪,小辣椒,姜片,盐,倒入适量黄酒,可以多放点黄酒,去除腥味
步骤7.
中火煮沸后转小火煮20分钟,尝咸淡,加入适量味精。即可出锅
窍门
中小火煮二十分钟,尝咸淡,关火,焖10分钟
包含此做法的食谱
十分钟
小辣椒
姜片
辣椒
水煮
味精
黄酒
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窍门配方
独家白烧鸡爪
鸡爪剪去趾甲
冲干净放入水中浸泡十分钟
锅内放入适量水,放入鸡爪
水煮沸后捞出鸡爪用清水冲净
锅内放入适量水
放入鸡爪,小辣椒,姜片,盐,倒入适量黄酒,可以多放点黄酒,去除腥味
中火煮沸后转小火煮20分钟,尝咸淡,加入适量味精。即可出锅