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窍门配方

香菇酿肉
材料如图,猪肉切成小块,放进破壁料理机
葱姜切成沫
肉馅里加入葱姜沫,加生抽一小勺,生粉一小勺,耗油一勺,柠檬汁(或料酒)一勺
搅至肉馅上劲
香菇洗净,去掉蒂,把适量的肉放入香菇里,做好的香菇肉盏上锅蒸十分钟
蒸熟的香菇酿肉,鲜嫩多汁,特别好吃