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豆腐蛋糕
2小时以上
一般
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
豆腐沸水中氽一下去豆腥味
步骤2.
搅至顺滑，加玉米油搅匀
步骤3.
加蛋黄搅匀
步骤4.
搅匀
步骤5.
筛入低粉Z字形拌至无颗粒
步骤6.
呈蛋黄糊可流动
步骤7.
蛋清加柠檬汁，糖粉打至小弯钩
步骤8.
蛋黄糊与蛋白混合均匀后倒入烤盘，中层，上下火160度，30分钟。出炉后轻震，撕开油布晾凉。
步骤9.
卷起，开吃！
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