茶树菇炒鸭蛋

8.6分
97人已做过
难

配方

5种材料
鸭蛋 、茶树菇 、橄榄油 、鱼露 、鸡粉

做法

13个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
食材：茶树菇和鸭蛋。
步骤2.
用温水浸泡茶树菇10分钟，洗净，切段。
步骤3.
将鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。
步骤4.
打成蛋液。
步骤5.
热锅，倒入适量的鸭油。
步骤6.
将蛋液倒入。
步骤7.
煎至双面金黄，铲起。
步骤8.
切条。
步骤9.
原锅（不用再倒入鸭油），放入茶树菇。
步骤10.
盖锅盖，焖煮收汁。
步骤11.
揭盖，放入适量的鸡粉，炒匀。
步骤12.
将鸭蛋回锅。
步骤13.
炒匀，即可关火。

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茶树菇炒鸭蛋
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茶树菇炒鸭蛋
食材：茶树菇和鸭蛋。
用温水浸泡茶树菇10分钟，洗净，切段。
将鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。
打成蛋液。
热锅，倒入适量的鸭油。
将蛋液倒入。
煎至双面金黄，铲起。
切条。
原锅（不用再倒入鸭油），放入茶树菇。
盖锅盖，焖煮收汁。
揭盖，放入适量的鸡粉，炒匀。
将鸭蛋回锅。
炒匀，即可关火。