缤纷棒棒糖蛋糕

8.2分
694人已做过
2小时以上 一般 烤箱

配方

6种材料
鸡蛋 3个、白巧克力 适量、糖珠 适量、细砂糖 75克、低筋面粉 90克、黄油 40克

做法

10个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
准备黄油 (40 克)，细砂糖 (75 克)，鸡蛋 (3 个)，低筋面粉 (90 克)，白巧克力 ( 适量)，糖珠 ( 适量)
步骤2.
鸡蛋倒入打蛋盆里，加入细砂糖，用打蛋器高速持续打发 (一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚, 提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失）同时，融化黄油。
步骤3.
打发好鸡蛋之后，预热烤箱至180摄氏度，将过筛后的低筋面粉倒入打发好的蛋液中。
步骤4.
立刻大幅度的翻拌，使面粉和蛋液快速、彻底的混合在一起 （从底部向上翻拌）；将熔化的黄油倒入面糊里，用同样的手法快速翻拌均匀，使黄油和面糊混合均匀。
步骤5.
在棒棒糖蛋糕模具里挤入面糊，要挤满哦稍微高出一点 （可以在模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘哦）
步骤6.
盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具, 然后马上放入预热好上下火180℃的烤箱, 等待12分钟。
步骤7.
蛋糕冷却脱模以后，就可以插上小棒子装饰啦！同时，将巧克力加热融化，将它裹在蛋糕外面。
步骤8.
用凝固的巧克力固定好纸棒后，拿起棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力液，慢慢提起蛋糕。
步骤9.
在棒棒糖蛋糕表面洒满糖珠作为装饰，插入能固定的底座使它们站立起来，放入冰箱冷藏一会。
步骤10.
颜值超高的棒棒蛋糕就完成啦！赶快享用吧！

窍门

热水融化巧克力时温度不能太高，过高会把巧克力变成另一种晶体的，不滑流的。

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缤纷棒棒糖蛋糕
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缤纷棒棒糖蛋糕
准备黄油 (40 克)，细砂糖 (75 克)，鸡蛋 (3 个)，低筋面粉 (90 克)，白巧克力 ( 适量)，糖珠 ( 适量)
鸡蛋倒入打蛋盆里，加入细砂糖，用打蛋器高速持续打发 (一直打发到蛋液变得非常蓬松、稠厚, 提起打蛋器，滴落的蛋液在盆里能画出纹路并且纹路不会很快消失）同时，融化黄油。
打发好鸡蛋之后，预热烤箱至180摄氏度，将过筛后的低筋面粉倒入打发好的蛋液中。
立刻大幅度的翻拌，使面粉和蛋液快速、彻底的混合在一起 （从底部向上翻拌）；将熔化的黄油倒入面糊里，用同样的手法快速翻拌均匀，使黄油和面糊混合均匀。
在棒棒糖蛋糕模具里挤入面糊，要挤满哦稍微高出一点 （可以在模具内壁涂抹一层薄薄的黄油防粘哦）
盖上另一半的棒棒糖蛋糕模具, 然后马上放入预热好上下火180℃的烤箱, 等待12分钟。
蛋糕冷却脱模以后，就可以插上小棒子装饰啦！同时，将巧克力加热融化，将它裹在蛋糕外面。
用凝固的巧克力固定好纸棒后，拿起棒棒糖蛋糕，在融化的巧克力液里滚一圈，使表面蘸满巧克力液，慢慢提起蛋糕。
在棒棒糖蛋糕表面洒满糖珠作为装饰，插入能固定的底座使它们站立起来，放入冰箱冷藏一会。
颜值超高的棒棒蛋糕就完成啦！赶快享用吧！