萝卜熬小鱼

8.6分
117人已做过
难

配方

7种材料
小鱼 、白萝卜 、葱姜 、蒜 、黄酒 、食用油 、调味料

做法

12个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
买回来的鱼清洗干净，肚子里的黑膜要洗净。
步骤2.
趁着小鱼表面的水分，在干面粉里沾一下。
步骤3.
翻面再沾一下。
步骤4.
沾好面粉的小鱼放到透气的拍子上晾着。
步骤5.
放到这样，面粉被水汽浸湿，牢牢的沾在鱼上。
步骤6.
锅中倒油，放小鱼煎，煎到鱼皮发黄，闻到鱼香味。捞出来备用。
步骤7.
锅中放油适量。
步骤8.
放切好的蒜片爆香。
步骤9.
放葱姜，喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。
步骤10.
放切好的萝卜条。
步骤11.
加水，加酱油，盐，糖调味。
步骤12.
等萝卜快熟时把煎过的小鱼摆到锅里。盖上锅盖焖5分钟。

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萝卜熬小鱼
买回来的鱼清洗干净，肚子里的黑膜要洗净。
趁着小鱼表面的水分，在干面粉里沾一下。
翻面再沾一下。
沾好面粉的小鱼放到透气的拍子上晾着。
放到这样，面粉被水汽浸湿，牢牢的沾在鱼上。
锅中倒油，放小鱼煎，煎到鱼皮发黄，闻到鱼香味。捞出来备用。
锅中放油适量。
放切好的蒜片爆香。
放葱姜，喜欢吃辣的可以多放点红辣椒。
放切好的萝卜条。
加水，加酱油，盐，糖调味。
等萝卜快熟时把煎过的小鱼摆到锅里。盖上锅盖焖5分钟。