蟹黄豆腐羹

7.2分
106人已做过
一般

配方

7种材料
姜粒 、嫩豆腐 、葱花 、蟹黄酱 、水淀粉 、高汤 、盐 根据放蟹黄酱的多少，可不用

做法

8个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
材料准备：豆腐切小粒、姜葱切碎，高汤最好用清高汤，蟹黄酱超市有售。
步骤2.
豆腐粒飞水，去豆腥。
步骤3.
锅里放油，放姜蒜爆香。
步骤4.
放入豆腐与蟹黄酱略炒
步骤5.
加高汤
步骤6.
中火煮沸，小火熬煮片刻。
步骤7.
加水淀粉，搅拌收汁，品尝味道刚好，就没有放盐。
步骤8.
盛入小碗内，吃时再配上一小杯温热的绍兴黄酒助兴O(∩_∩)O哈！

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蟹黄豆腐羹
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蟹黄豆腐羹
材料准备：豆腐切小粒、姜葱切碎，高汤最好用清高汤，蟹黄酱超市有售。
豆腐粒飞水，去豆腥。
锅里放油，放姜蒜爆香。
放入豆腐与蟹黄酱略炒
加高汤
中火煮沸，小火熬煮片刻。
加水淀粉，搅拌收汁，品尝味道刚好，就没有放盐。
盛入小碗内，吃时再配上一小杯温热的绍兴黄酒助兴O(∩_∩)O哈！