凉拌耳丝

6.6分
352人已做过
2小时以上 一般

配方

11种材料
卤猪耳 一个、尖椒 一根、洋葱 半个、蒜末 3克、香菜 5克、生抽 5克、醋 5克、辣椒油 10克、麻油 3克、味精 2克、糖 2克

做法

6个步骤
步骤1.
点击图片进入烹饪模式
新鲜卤耳丝切丝。
步骤2.
尖椒，洋葱顶刀切丝。
步骤3.
一起盛入盆中。
步骤4.
调入香葱段，蒜末，生抽，醋，辣椒油，味精，糖，麻油。
步骤5.
搅拌均匀。
步骤6.
盛入盘中即可。

窍门

卤耳丝本身就有咸口，注意生抽的量。酸，辣，麻的量根据个人喜好调整。蔬菜可根据自己喜好调整。

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凉拌耳丝
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凉拌耳丝
新鲜卤耳丝切丝。
尖椒，洋葱顶刀切丝。
一起盛入盆中。
调入香葱段，蒜末，生抽，醋，辣椒油，味精，糖，麻油。
搅拌均匀。
盛入盘中即可。