6.6分
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共6图
豆豉蒸排骨
2小时以上
一般
糖醋
蒸锅
猪肋排 2条、生姜蒜头 2片/粒、酱油料酒 1各勺、豆豉剁碎 适量、花生油 1勺、盐糖 适量、蚝油胡椒粉 适量、生粉 一勺、葱 一条
步骤1.
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豆豉剁碎，姜，蒜头切末，盐，糖，料酒，酱油，蚝油，胡椒粉，调成酱汁，与排骨拌匀茶楼的蒸排骨有加嫩肉粉，也可加适量在第一步之前
步骤2.
放入一勺油拌匀再放入适量生粉拌匀
步骤3.
放盘摆好，还可加入芋头。蒸的排骨应该再切更小块些，本用来做糖醋的。
步骤4.
放入美善品蒸锅，varoma蒸模式 30分。在距离结束的前5分钟放入第一层的虾和秋葵，也可做其他搭配。
步骤5.
排骨出国撒上葱花
